『コレール・ド・ズース ブラン 2021 / ル・クロ・ド・ラ・ブリュイエール(ジュリアン・クルトワ)』
newitem202312_03クロード・クルトワの息子、ジュリアン・クルトワが1998年、20歳の時に立ち上げたドメーヌ。
ジュリアンは幼少時から父と共に動物の世話をし、栽培・醸造を学び続けた。
所有する畑は、ソローニュ村でシレックスに富む粘土と、珪土土壌の5ha。
ガメ、ムニュ・ピノなどは1968年植樹の古木で、収量は周囲の生産者の畑の1／4にまで抑え、ムニュ・ピノの一部は4年以上熟成後にリリースするという頑固なまでの職人気質は、しっかりと父親ゆずり。
畑のほとんどが、自宅から半径300m以内にあり、極一部の離れた畑もわずか1kmほどの近さで、農作業の徹底、収穫直後のセラーへのブドウ搬入ともに理想的な環境を持つ。
ガメの一部は、ヴィーニュ・フランセーズ（アメリカ産台木に接ぎ木していない樹）。
醸造は、白の多くを全房でプレス、赤は除梗し木樽または樹脂製タンクで発酵。
熟成は全てブルゴーニュ・タイプの古樽で行う。
大原則として醸造、瓶詰めとも亜硫酸塩無添加。
年産わずか8,000本前後。
2021年、遅霜に見舞われて収穫の8割 を失ったことで、本来は畑ごとに醸造 するブドウをまとめて醸造した、特別 なキュヴェ。
2021年の無情な天からの仕打ちに対 してジュリアンはユーモアをまじえて 「コレール・ド・ズース（ゼウスの怒 り）」と名づけた。
(インポーター資料参照) 生産者：ル・クロ・ド・ラ・ブリュイエール 生産地：フランス/ロワール 品種：ロモランタン、ムニュ・ピノ タイプ：白 容量：750ml
- 商品価格：9,790円
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