単品 千鳥苑 へしこ缶詰 塩味・アヒージョ・ガーリックラー油 70g 鯖のへしこ 鯖缶 サバ缶鯖の糠漬け 缶詰 【メール便可】【食品A】【DM】【海外×】
商品名 千鳥苑 へしこ缶詰 種類 ▼いずれか1つをお選びください。
塩味（CHDR-1532）アヒージョ（CHDR-2096）ガーリックラー油（CHDR-1570） 内容量（約） 70g 原材料名 【塩味】さばの糠漬、（さば、米糠、醤油、酒粕、焼酎、食塩、唐辛子）（国内製造）、食塩、醤油/調味料（アミノ酸等）、香料、カラメル色素、酸味料、香辛料抽出物、（一部に小麦・乳製分・さば・豚肉・鶏肉・大豆・ゼラチンを含む）【アヒージョ】さばの糠漬、（さば、米糠、醤油、酒粕、焼酎、食塩、唐辛子）（国内製造）、オリーブオイル、乾燥スライスにんにく、唐辛子、食塩、醤油/調味料（アミノ酸等）、香料、カラメル色素、酸味料、香辛料抽出物、（一部に小麦・乳製分・さば・豚肉・鶏肉・大豆・ゼラチンを含む【ラー油】さばの糠漬、（さば、米糠、醤油、酒粕、焼酎、食塩、唐辛子）（国内製造）、ラー油、唐辛子、乾燥スライスにんにく/香辛料抽出物、調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・乳成分・大豆・ごま・さばを含む） 原産国 日本 仕様 保存方法：常温で保存配送方法：常温便にて発送 賞味期限 塩味：2025/06/25アヒージョ：2025/05/16ラー油：2024/08/20 備考 ※画像は盛り付け例です。
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千鳥苑 へしこ缶詰 若狭地方の郷土料理「へしこ」の缶詰 若狭地方の郷土料理「へしこ」の缶詰 へしこ作りの老舗千鳥苑のへしこ新鮮な鯖を塩漬けにし、いったん取り出してから糠に漬け、本漬けにして一年から二年の長期にわたって漬け込み、自然熟成したものが「へしこ」です。
生の鯖と比べて、へしこにはアミノ酸が2.5倍、血圧上昇を抑えるペプチド類が5倍、他にもEPAやDHAなどの健康成分がたくさん含まれています。
魚類の糠漬けの起源は古く、文献によれば鎌倉時代より行われていたようです。
魚の糠漬けには色々な魚が使われます。
若狭の家庭では今でも鯖、鰯、イカ、はたはた、ふぐなどを使って作っています。
●へしこ（塩味）お手軽にお召し上がりいただくために秘伝のへしこを缶に詰めました。
あっさりとした程よい塩加減で、ごはんのおともや酒の肴にぴったりです。
●へしこアヒージョへしこにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を加えて洋風に仕上げました。
オイルに味がついているのでそのままで十分に美味しくお召し上がりいただけます。
ピザのトッピングにやパスタ等いろいろなお料理にアレンジもできます。
●へしこガーリックラー油へしこにラー油とガーリック、鷹の爪を加えてピリッと辛めに仕上げました。
通常のへしこに比べて塩分控えめで、おつまみやごはんのおともに最適です。
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